开启左侧

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!

[复制链接]
 楼主| bkpp最帅 发表于 2021-7-21 16:13 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
夏季天气炎热,人就容易上火,所以家里要经常吃些苦瓜,夏季吃苦瓜不上火,苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。苦瓜营养虽好,可是有很多人不喜欢它的苦味,今天教你这个苦瓜的做法,口感脆嫩、颜色绿,还不苦,只需简单几步就做好,你也学会它,做给家人吃,下面分享下做法:

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!
【糖醋苦瓜】
材料:苦瓜1根、熟芝麻少许、盐适量、白糖1汤匙、米醋2汤匙、
做法步骤:

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!
把苦瓜洗净,再顺着切成两半,用汤匙刮去苦瓜的瓤,和白色的部分,苦瓜瓤白色的部分比较苦,刮除干净,苦瓜吃着就没那么苦了

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!
再将苦瓜顺着切成两半,再把苦瓜斜刀片成片

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!
锅加水烧开,加入少许盐,下入苦瓜焯水,将苦瓜焯水1分钟左右,苦瓜颜色变深绿,将苦瓜捞出,苦瓜焯水时在水中加入少许盐,会使苦瓜颜色更翠绿

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!
将苦瓜捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水分,苦瓜焯水后,放在冷水中投凉,可以保持苦瓜脆嫩的口感,颜色也不会变黄,苦瓜经过焯水和投凉后,苦味变得很淡,吃着不苦

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!
将苦瓜放在大碗内,加入少许盐,再加入白糖和米醋,拌匀,盛出装盘,撒上适量的熟芝麻就可以了

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!

夏季吃苦瓜不上火,教你这个做法,口感脆嫩颜色绿,还不苦!
小贴士:
苦瓜瓤白色的部分比较苦,刮除干净,苦瓜吃着就没那么苦了,苦瓜经过焯水和投凉后,苦味变得很淡,吃着不苦,苦瓜焯水时在水中加入少许盐,会使苦瓜颜色更翠绿,苦瓜焯水后,放在冷水中投凉,可以保持苦瓜脆嫩的口感,颜色也不会变黄,这道菜肴要现吃现做,苦瓜在糖醋的作用下,放久了就会颜色变黄。

【风险提示】众鑫玩卡社区仅提供平台服务,所有贷款产品及展示信息均为互联网采集,产品信息仅供参考,以实际为准。如有前期费用,不要申请!切勿相信点赞、加好友私聊、加微信QQ借款的均是骗子。借款有风险,申请需谨慎。本平台不提供任何代办服务,平台不对实际交易承担任何责任。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关注0

粉丝1

帖子4

发布主题
推荐

关注我们:微信公众号

官方微信

APP下载

全国服务热线:

官方客服QQ:2852339860

客服微信:zxwk444

商务合作:bd@zhongxinwanka.com

工作时间:周一至周六 9:00-17:00

温馨提示:众鑫玩卡仅提供平台服务,所有贷款产品及展示信息均为互联网采集。贷款属于借贷行为,本社区不提供任何代办服务。借款有风险,申请需谨慎,风险自理,责任自担。
  ©2016-2020   众鑫玩卡
( 皖ICP备15021193号 )  

皖公网安备 34070202000334号

|网站地图